くちなしごはん～オリーブオイルとだしを使って～レシピあり

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おいしそう！

久々にだしを使ったレシピです！サフランライスかと思うでしょうが、くちなしで色をつけ、オリーブオイルとだしで炊いたごはんです。和にも洋にも合い、見た目も華やか。「これ美味しい～！」と子供たちからも好評のごはんでした。具を入れてピラフ（炊き込みごはん？）風にするものいいし、おかずと一緒に白いごはんの代わりにもなります。材料米　４合オリーブオイル　大さじ３塩　小さじ１と１/......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。