おだしで炊いたPaella japonesa～ボジョレー解禁日の晩ごはん～ レシピあり

おだしで炊いたPaella japonesa～ボジョレー解禁日の晩ごはん～
  1. おいしそう！

ボジョレー解禁日。 バブル時期は、この日ってお祭り騒でしたよね！ 昨今は、この日を全く気に留めることもなく過ごしていた我が家です。 ・・・が！今年は、そんな我が家もボジョレー・ヌーボーに沸きました！！ 通年どおり、すっかりこの日を忘れていた私ですが、 仕事帰りに寄ったスーパーで、珍しくムール貝を発見！ そうだ！パエリア作ろう！ Paella japonesa（パエジャ　ハポネサ） ↑本場ス......

umamikaoriさん

umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。 ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。