今こそかんぶつ。とろろ昆布のスープ、和から中へ！レシピあり

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おいしそう！

放射能汚染の恐れが野菜にも水にも、とうとうお肉にも。この先、どこまで広がるのでしょう？放射能の予防になるとヨードを含む食品として「海藻類」が話題になりました。でも専門家によると、そんなもの急に食べたってなんの効果もない、と？気休めだとしても昆布、ワカメなどの海藻類はもともと体にも美容にもとてもいい食材です。そこで、とろろ昆布を使った簡単なお吸い物と中華スープをご紹介しましょう......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。