食べる削り節　レシピ其の八～おにぎり～レシピあり

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おいしそう！

なんと、半年ぶりに登場の食べる削り節レシピです。食べる削り節、別名「かつおぶしジャーキー」ベリタリアさんのお店で人気沸騰中です。購入された皆さんからあんな食べ方、こんな食べ方、目から鱗のアイデアが色々飛び出しているそうです。ベリタリアさんは、イタリア食材屋さんなのですが、なぜに「削り節？」とお思いでしょう。３月の原宿でのイベントでお会いして以来、ベリタリアさん自身......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。