食べる削り節　レシピ其の十～そばの実と水菜の和サラダ～レシピあり

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おいしそう！

今日は、ほとんどの方が知っているのに、あまり身近には出回っていない食材をご紹介しましょう！この食材と食べる削り節を使って、和のサラダを！前回の食べる削り節+イタリアンセロリのサラダと見た目は似ていますが、その食材とは・・・そばの実。写真のそばの実は、殻を取り除きそば粉にする前のヌキ実の状態です。これをフライパンで煎って・・サラダのトッピングに。食べ......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。