動画recipe「だしの取り方⑤～二番だし（かつお厚削り）」 動画あり

  1. おいしそう！

昨日ご紹介した動画レシピ 「かつお厚削りの一番だし」 に引き続き、二番だしの取り方も、 動画レシピをアップいたしました。 できたてのほやほやですっ 一番だし二番だしとよく耳にはするけれど、 実際のところ取り方の説明はあまりされていないような・・。 説明しなくてもわかる・・ということかもしれませんが！ 一番だしを取った後↑　だしがらに水を加えて煮出すだけ。 そんなあたりまえのように簡単な二番だし（......

umamikaoriさん

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本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。 ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。