さんまと、茄子と、だし炊きレシピあり

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おいしそう！

めっきり秋ですね～。連休の中日。皆様いかがお過ごしですか？私はとあるところに勉強に来ています・・イベントのお話が続きましたので、今日はごはんの事を。秋！といえばの「秋刀魚」です。冒頭のお写真、ちょっと焼きすぎました七輪のごとくグリルで美味し～～く！でも。美味し～い！の代償がこれ。。吸い込み大容量の（はず）換気扇をフル稼働させても、部屋中このように・涙特に脂の......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。