おせち料理＠小学校寺子屋活動～だしからはじめようクッキング～レシピあり

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おいしそう！

先月開催した寺子屋（小学校の子供向けだし＆かんぶつ料理教室）のレポです。今回はおせち料理に挑戦しました！おせち料理は、寺子屋でいつかはやりたいな～と思っていた題材。最近は、買ってくるのがあたりまえのようになってしまって手作りのおせちをお重に詰める家庭が少なくなってきてますよね。。主婦の立場では「簡単、便利」は惹かれるけれど、作らなくなることで、その家々に伝わる味も作り方も途絶え......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。