和だしのポトフ～鯛だしパックを使って～レシピあり

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おいしそう！

先週は暑いくらいの日が続いたかと思ったら、今週は極寒に逆戻り。３月といえども、やはりまだまだ春とはいえず。こんな日は、体のあったまるものを・・・そうだ！ほっこり「ポトフ」なんてどうでしょう♥ ポトフの味つけには、コンソメキューブなど入れる人が多いのかな？実は、私も数年前までは、コンソメ使ってました。しかし！和だしを使ったらたまらなく美味しくて（やっぱ日本人？）今は、はほぼコンソメいらず......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。