はなこでもバーニャカウダ風ディップ&菜の花のディップ和え レシピあり

はなこでもバーニャカウダ風ディップ&菜の花のディップ和え
  1. おいしそう!

先日、ブログで紹介した バーニャカウダ風ディップ 。(だしパックの中味を出してつくるというもの) 「これ、だしパックの中味じゃなくて はなこ でもできますか~~??」というご質問をいただきました。 はなことは・・・ ひとふりでお料理が本格派になる、万能調味料のような鰹100%の粉のことです。 使い方いろいろ。 だしに、ふりかけて、和えて、お味噌汁の風味つけに、一味足りないときに、、などなど。 ......

umamikaoriさん

umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。 ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。