だし講座@和光市南公民館を開催しました！

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おいしそう！

かつをぶし池田屋 on Instagram: "先月、和光市南公民館でだし講座を開催しました。おだしを学び、最後に皆で肉うどんの調理実習🍲だし素材の話、かえし、昆布と鰹節の合わせだしのデモンストレーションとテイスティング。短時間にギュッと凝縮した内容となりましたが、皆様のおかげで手際よく調理も進み、教室はおだしの香りいっぱい、、💓とっても美味しい肉うどんが出来上がりましたよ〜‼️#だし講座 ......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。