焼き野菜たっぷりチキンカレー。レシピあり

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おいしそう！

先週作った久々のカレー。レシピはコチラ。カレーのレシピ今回は、手羽元と手羽先を使った。玉ねぎを炒める前から赤ワインで煮込み続けることで、肉がトロっトロに。手羽先は鍋をかき混ぜるだけで崩壊＾＾崩壊した手羽先と、スプーンでも崩れる手羽元で 2つの食感が楽しめる美味しいカレーができました。やはり「煮込み」は重要。サフランライスにカレーをかけて、グリルで焼いたお野菜たっぷりのせて。今......