お肉がホロリ。海南鶏飯風チキンライス。レシピあり

人数：3人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

昨日の鍋の手羽元が余ってたので、今日のランチは海南鶏飯風のチキンライスに。実は食べたことないけど気になってたので、それっぽく作ってみたから「海南鶏飯風」。隣に添えたスイートチリソースとマヨネーズをかけたキャベツのサラダと混ぜて食べるとさらにGOODでした。これはこれで美味しかったけど、ちゃんとした作り方を知りたい。おすすめのレシピご存知の方いらっしゃったら、ぜひ教えて......