スパイスを使い切りたくて。インド風野菜炒めレシピあり

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おいしそう！

スパイスの小瓶って気付くと賞味期限が迫ってきたりしません？うちでは塩、胡椒、一味、七味をのぞくカタカナ系全般がしょっちゅう危機にさらされます。（残り1/4位で変色して固まった状態とか） MOTTAINAI ‼︎ というわけでスパイスが主役の料理です。ニンニク、生姜、玉ねぎを炒めて青菜（この日は青梗菜）もめいっぱい入れて蒸したじゃがいも（ノーザンルビー）を潰しながら入れて (これ柔らかす......