煮ない煮豚レシピあり

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おいしそう！

クリスマスのちょっと後くらいに、豚肩ロースが安かったので、やっぱり素通りできずに買ってしまい。とりあえず塩麹をまぶしておけば何かにはなるので冷蔵庫で寝かせていたんです。で、今回思いついてしまったのは、豚ハム実験（★）のときみたいな作り方で煮豚ができないかなーという。つまり、お肉と煮汁を保存袋に入れてそれごと鍋で茹でれば、しっとり火が入って味もしみこんで、煮汁も少なく済むんじゃなかろうか？ってこと......