〈土曜日のおやつ〉みりん粕とアーモンドのクッキー

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おいしそう！

ずっと前に『みりん粕のクッキー』を作りましたが、つくったというか、「みりん粕」にくるみを混ぜて、丸めて焼いただけなんだけど。このとき（→★）丸めて焼いただけだと、甘みはあるけど「おこげ」みたいな、ちょっと歯にくっつく感じがあって、もうちょっとクッキーっぽく作れないかなって、ずっと思っていたのです。これが「みりん粕」粒感のある酒粕のちょっと甘めな感じ。で、いつだったかみりん粕をまた買ってきてもらっ......