〈土曜日のおやつ〉やっぱりイマイチ『みりん粕とコーンミールのクッキー』

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おいしそう！

さくらキッチン土曜日はおやつの日！あと５ふんくらいで土曜日もおわりますので、慌てております。だいぶ前に、酒粕っぽい「みりん粕」を丸めて焼いたらクッキーになるらしい。ということでやってみたのですが、どうもさくっと仕上らず、思った感じにならなかったのです。で、今回は、コーンミールと混ぜて、平らにして焼いてみました。結果、周囲はさくっとしたけど（というか、がりっと）中心部がもうちょいで、しっとり気味だ......