トマトと新じゃがのお吸い物レシピあり

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おいしそう！

こんにちは、「美肌はおまかせ！」の小清水裕子です。今日はトマトのお吸い物。ちょっとびっくりする材料ですが、酸っぱくてすごく美味んです（＾－＾）トマトとよく合うジャガイモとわかめ入りです。熟れたトマトの旨みと酸味、そして、新じゃがの香りがふわっと広がる、初夏の味です。トマトは、旨み成分のグルタミン酸が豊富。出汁は、イノシン酸の豊富なかつお節でとると、２種類の旨み成分の相乗効果......

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: 美容・料理研究家　小清水裕子さん

私は美肌づくりの専門家です。長年の化粧品会社での製品企画の仕事の後、美のためには化粧品だけでなく食べ物と感性みがきの３つのバランスが一番大切、と、野菜や雑穀そばなどの新しい食べ方の研究も始め、「らくらくやせる雑穀・玄米ダイエット」など、３冊のダイエット料理本、トータル美容テキストを発表しました。　現在は、企業や団体、雑誌、テレビ、講演等で、美容・メイク法の指導や、美容料理レシピの提供をしています。