レシピブログ
こんにちは、小清水裕子です。 今日は、山形名産のだだ茶豆をつぶした餡で、おはぎ(=^・・^=) 枝豆をつぶしたものは、「ずんだ」といわれていますが、 私が子供のころ、「ずんだ」は聞いたことがなく、 「ヌタ」と言いました。 「ズンダ」は、仙台のいい方なんでしょうね。 いつの間にか、山形でも「ずんだ」が定着しているようです?? 面白いです!? だだ茶まめの餡は、味が濃く、格別♪ フードプロセッ......
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