【仕込み篇】お酢を使った梅シロップ「梅サワー」レシピあり

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おいしそう！

今年で4年目。梅シロップ（酢が入っているので正確には梅サワー）を作りました！ ■材料（2L用保存瓶）梅 1kg 氷砂糖 1kg 酢 100ml ■作り方 1.梅をしっかりと洗い、ヘタをとりしっかりと水分を拭き取ります。 2.梅、氷砂糖の順で重ねます。 3.酢を最後に注ぎます。 4.毎日1～2回、梅が乾かないよう（カビの原因に）、容器を振って梅をかき混ぜます。 2～3週間で完成。梅がしわしわ......