ホタテ大根サラダ

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おいしそう！

KOIWAI×レシピブログのコラボ企画『おうちパーティーを楽しもう♪小岩井乳業の乳製品でつくるパーティーレシピ』にモニター参加させて頂いていますひろさんの実家から野菜便が届きました。有難い事ですお舅さんが作ってくれた野菜、新鮮なうちに食べなければ！みずみずしい大根は生で食べるのも美味しいよね～モニター参加させて頂いている小岩井さんの商品を使い大好きな大根サラダを作りまし......

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: 槙かおるさん

料理には様々な想い出がある…作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出… その想い出を大切に、料理は「ときめきと感動」をテーマに! 35歳で胃癌、胃下部2/3切除、食べられない日々が何年も続く。調理師として厨房に立つ事はできないが、生きてきた証として料理の仕事がしたい。私のレシピを作って笑顔になってくれたら嬉しい、そんな思いでレシピを紹介しています