柿入り春菊の白和え

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おいしそう！

おせちのお重に入れた料理、もう1つ記事を書いていたのにアップするの機会がなかったー！せっかく作ったのに～紹介させて下さいねおせち料理って色々と飾り切りにしますよねお煮〆やお雑煮の人参もそのひとつ型抜きで抜いたり花びらをそいだり､そんな時に出ちゃう野菜のはしっこ､皆さんはどうされていますか？普段はおつゆにしたり炊き込みご飯にしたりしますがお正月はお雑煮があるからおつゆや......

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: 槙かおるさん

料理には様々な想い出がある…作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出… その想い出を大切に、料理は「ときめきと感動」をテーマに! 35歳で胃癌、胃下部2/3切除、食べられない日々が何年も続く。調理師として厨房に立つ事はできないが、生きてきた証として料理の仕事がしたい。私のレシピを作って笑顔になってくれたら嬉しい、そんな思いでレシピを紹介しています