ブルガリア料理スネジャンカ

ブルガリア料理スネジャンカ
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    おいしそう!

タラゴンさんにご招待頂いた「本格ブルガリア料理を楽しむヨーグルトサロン♪」 日本で唯一のブルガリア料理のソフィアさんで開催されました こちらのお店で頂いたスネジャンカに感動して、試行錯誤しついに完成しましたー でもそこは手抜き料理研究家な私、にんにくは少量使いなのでチューブのものを使いましたが ディルとエキストラバージンオイルだけはこだわりました まず!生のディルを探すのに車で走りました......

槙 かおるさん

槙 かおるさん

料理には様々な想い出がある…作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出… その想い出を大切に、料理は「ときめきと感動」をテーマに! 35歳で胃癌、胃下部2/3切除、食べられない日々が何年も続く。 調理師として厨房に立つ事はできないが、生きてきた証として料理の仕事がしたい。 私のレシピを作って笑顔になってくれたら嬉しい、そんな思いでレシピを紹介しています