おばぁちゃんの畑のネーブルフルブラでやわらかポークステーキ

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おいしそう！

自家製フルーツブランデーの料理レシピ先日漬けたおばぁちゃんの畑のネーブルでフルブラを使いお料理しましたよんブランデー効果でお肉がやわらかくていいよ～そしてネーブルの甘み＆酸味がブランデとバターと合わさりちょうどよいソースになりましたこのソース、他の肉とかでも試してみた～い隠し味のお醤油が「いいんです！」うふふっ美味しいもの作った時「私って天才かも？」と思うのはうぬぼれ屋......

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: 槙かおるさん

料理には様々な想い出がある…作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出… その想い出を大切に、料理は「ときめきと感動」をテーマに! 35歳で胃癌、胃下部2/3切除、食べられない日々が何年も続く。調理師として厨房に立つ事はできないが、生きてきた証として料理の仕事がしたい。私のレシピを作って笑顔になってくれたら嬉しい、そんな思いでレシピを紹介しています