故郷の味♪おばぁちゃん直伝タラの芽天ぷら

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おいしそう！

春野菜って独特のほろにがい味のものがありますよねタラの芽もそのひとつ、売り場に並ぶと「あ～春がきたんだな～」と思わず手に取っちゃうパスタとか今までにないレシピを考えたかったんだけどやっぱり王道の天ぷらで頂きましたそれが美味しいよね～やっぱ春～って感じですね！さっぱりお塩で頂きました子供の頃、そうね、幼稚園ぐらいの頃です春になると祖母に連れられてよく山菜採りに行きました ......

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: 槙かおるさん

料理には様々な想い出がある…作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出… その想い出を大切に、料理は「ときめきと感動」をテーマに! 35歳で胃癌、胃下部2/3切除、食べられない日々が何年も続く。調理師として厨房に立つ事はできないが、生きてきた証として料理の仕事がしたい。私のレシピを作って笑顔になってくれたら嬉しい、そんな思いでレシピを紹介しています