＜えびとアボカドとミックスビーンズのサラダ＞

＜えびとアボカドとミックスビーンズのサラダ＞
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

定番サラダのえび＆アボカドに水煮の豆を加えて食物繊維たっぷりなヘルシーサラダに
マヨネーズに豆乳INでカロリーダウンに！

★材料

(4人分)

  • アボカド

    1個

  • えび(冷凍の小さいの)

    50g

  • サラダクラブ・ミックスビーンズ(ひよこ豆,えんどう,赤いんげん豆)

    50g

  • ※マヨネーズ

    大5

  • ※豆乳(牛乳)

    大5

  • ※ホワイトペッパー

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    えびを冷蔵庫で解凍させる
    アボカドは半分に切り種を除き一口大に切る
    ※を混ぜてソースを作る
    ボールに全部合わせて混ぜ完成

★ワンポイントアドバイス

◆えびは冷凍ものでなくても、茹でたもの、生を茹でてもいいです。

★よろこばレシピ エピソード

デパ地下のサラダのようにきれいで美味しい！と喜んで頂きました

槙 かおるさん

槙 かおるさん

料理には様々な想い出がある…作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出… その想い出を大切に、料理は「ときめきと感動」をテーマに! 35歳で胃癌、胃下部2/3切除、食べられない日々が何年も続く。 調理師として厨房に立つ事はできないが、生きてきた証として料理の仕事がしたい。 私のレシピを作って笑顔になってくれたら嬉しい、そんな思いでレシピを紹介しています