【本格ボロネーゼ】レシピあり

パスタって美味しよね～。　残りのフェトチーネを使って、簡単ボロネーゼ。本来、ボロネーゼはトマトを殆ど使わずにワインで煮込み、ミートソースはトマトで煮込みます。あまりケチャップをパスタで使うのは好きではないので、ワインで煮込んだ豚ひき肉と、フレッシュトマトを合わせて仕上げます。...

食品業界で働く50過ぎのオジ様が、自宅で作るちょい悪レシピの数々をご紹介。　仕事で訪問した何百というレストランの味を自宅で再現。そんなちょい悪レシピの数々をご紹介。

teriyakibeef2019さん