新そばメニュー〜レシピあり

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おいしそう！

蕎麦打ちが下手なので、蕎麦を打った時にできたベビースターラーメンぐらいの小さな蕎麦を冷凍しておいて、一品足りない時に、冷凍庫からそのまま熱湯に入れて湯がいて、２分程茹でたら水で〆て、お好きな味付けで。時短メニューで、僕は麺つゆで味付け、一緒に天かす、ネギと刻みノリ、アクセントに柚子胡椒で味を調えました。　中々いける一品料理。...