青首葱と帆立の塩麹グラタンレシピあり

今日は葱を使ったグラタンです帆立と葱の甘みを引き出すのに使ったのは塩麹何に使っても素材の邪魔をせずに味を引き出してくれる塩麹今回使ったのは青首葱で葱の青い所も柔らかく普通の葱よりやや細くて辛みの少ない葱 ......

山形の田舎暮らし、バタバタ毎日せわしなく暮らしています。仕事を終えて帰宅後に作るスピード料理や手抜きの仕方を綴っています。

きゃりあおばさんさん