レシピブログ
塩麴が切れてしまって とりあえず塩だけ入れて漬け込んでおいた鶏肉 鶏肉を買ってきたら塩をふってモミモミしておくだけでも 味や柔らかさに違いが出ますね 鶏肉からは水分が出るので キッチンペーパーで良くふき取ってから使います 米粉をまぶして焼いたチキンソテー フライパンの隙間にゴーヤとレンコンも入れて 一緒に焼きはじめます 鶏肉の表面がこんがり焼けたら 鶏肉だけ......
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