レシピブログ
今年初めての孟宗筍を頂きました 朝どりで超新鮮で柔らかな筍 この辺では筍と言えば 豚肉・椎茸・厚揚げ・粕をたっぷり入れた 味噌仕立て 鍋いっぱいにじっくり煮込んだこの料理は どこの家でも必ず食べると言ってもいいほどの 定番の季節料理です 初筍を孟宗汁以外の料理には 出来ないくらい 皆の筍のイメージがこの料理なのです 少しだけ残して こんな料理も作りました 青こごめ・筍・椎茸の煮物 こごめは癖が無く......
目からうろこの筍の茹で...
豚筋肉と茄子と筍のココ...
緑茶香る★筍とぜんまい...
<筍と山芋・舞茸の香り...
菅乃屋売上断トツのNo1!霜降り・上赤身・タタキ...
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ヘルシーな赤身は鮮度抜群!柔らかく凝縮された旨味...
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