真鯛のポアレ・夏野菜のラタトゥイユ添えを作って見ましたレシピあり

13

おいしそう！

家庭で作るプロの料理として地域誌に素敵な料理が載っていましたレストランで食べる料理の様なんだけどよ～く見たら私にも作れるかな・・・って真似っこしてみました鶴岡市のふらんす食堂中村シェフのお料理です家にある野菜で作ったラタトゥイユに真鯛の揚げ焼きの様な感じのポアレ仕上げはオリーブオイルとバルサミコ酢を回しかけてう～んさすがプロの盛り付けまだまだですが勉強になりました鯛は......