今年もキムチを漬けました
いつもの年なら
凍てつく雪の中でのどっさりのキムチづくりになるのですが
今年はあまりにも暖かくて
すぐに食べれるサラダ感覚のキムチを少しだけ漬けました。
今年は細引きの唐辛子が足りず
赤みの少ないキムチです
キムチに入れるニラは
この季節になるといつもびっくりするほど跳ね上がるのですが
雪が無いので、安い!
庭を見るとまだ、ニラを採ることが出来ました
キムチづくりを始......
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山形の田舎暮らし、バタバタ毎日せわしなく暮らしています。仕事を終えて帰宅後に作るスピード料理や手抜きの仕方を綴っています。