レシピブログ
【 ドンコの味噌田楽風 】 期待を裏切って、いきなりの外道料理でございます。 ドンコの肝と味噌の相性の良さは皆様よくご存知かと思います(゚∀゚) 郷土料理にも味噌と肝をたたいたものをお腹に詰めて焼いたり、 肝味噌を身に塗りつけながら囲炉裏で焼いたりするものがあるそうですね。 どちらも自分で作るにはちょっとハードルが高そうなので ちょっと形を変えて、田楽風にしてみました。 塩気が多いので、ご飯の......
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