【釣り魚料理：太刀魚】揚げタチウオのピリカラ丼レシピあり

0

おいしそう！

【揚げタチウオのピリカラ丼】先日釣ったタチウオのうち、大きめなのはお刺身と炙り鮨にしました。あとは味噌漬けをちょっとだけ仕込み、残りの小さいのは手を加えて丼にしてみました。身も薄いし、脂も少ないので一度揚げてボリュームを足してあります。『揚げ』が入るので、手が込んでいるように思えるかもしれませんが中華なべひとつで作っちゃってますんで、どちらかといえば「男の料理」向きですね(笑)辛味とにんにく......