ブリ】ワラサの握りレシピあり

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おいしそう！

【ワラサの握り鮨】先日のワラサ釣行で、きよりんさんからいただいたワラサです。久しぶりに、中出刃が活躍してくれました。大きい魚は捌くのが大変ですけど、ものすごく達成感がありますね(笑)捌いてみて、まず骨の太さにびっくり。そして、魚肉のキレイな桃色にうっとりです。網目状に入った白い脂に、一人で「おお～っ」とか言ってました。おかしい人です。で、もはやわが家の定番料理（って言ってもいいよね？）の握り......