鶏肉と里芋の豆瓣醤煮込み | 芋儿焼鶏のレシピレシピあり

四川料理で里芋といえば「芋儿焼鶏（ユィアールシャオジー）」という鍋料理がおすすめ。里芋と言ったらこの料理というぐらい有名な名菜です。必要な材料食材骨付き鶏もも肉(1本)、里芋(一袋)、長葱(少々......

日本No1の四川料理研究家、中川マサミチ。おいしい四川の代表。著者「涙を流して口から火をふく、四川料理の旅」。http://meiweisichuan.jp/

おいしい四川さん