今、四川で人気のおやつ！「小酥肉（シャオ・スー・ロウ）」の作り方レシピあり

酥肉（スー・ロウ）とは中国全国に流行っている豚肉の衣揚げ料理。酥肉の食べ方はいろいろ。中国の各地域では、酥肉を暇つぶしのおやつとして食べたり、スープを作る時に入れたりしています。 &n......

日本No1の四川料理研究家、中川マサミチ。おいしい四川の代表。著者「涙を流して口から火をふく、四川料理の旅」。http://meiweisichuan.jp/

おいしい四川さん