【35品目】ローマ3大パスタ　アマトリチャーナ

0

おいしそう！

アマトリチャーナとは今日もローマ3大パスタのうちの1つを作ります。ローマの北東部にある『アマトリーチェ』という山間の町から伝わったことから『アマトリチャーナ』という名前のソースになりました。起源は諸説あり、アマトリーチェから更に北にある『グリシャーノ』という小さな村で出来た『グリーチャ』というパスタが原型ともいわれています。もともとは、ローマの羊飼いが夏になると......