梅仕事【梅干し・梅味噌漬け・梅の酵素漬け】レシピあり

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おいしそう！

梅仕事ができるのは、１年のなかでもこの時期だけです。せっかく四季がある日本で産まれたのですから、受け継がれてきた素晴らしい伝統を感じたい・伝えたい・・・ということで10キロの梅を仕込みました梅干し・梅味噌漬け・梅の酵素漬けの3種類梅干し漬け作り方【材料】塩漬け・・・梅２kg 塩３００ｇ（梅の１５％）しそいれ・・・赤しそ４００g以上（葉のみ）塩６０g（しその１５％） ......