レシピブログ
NHK名古屋放送局「情報フレッシュさらさらサラダ」放送で紹介した、かぼちゃのニョッキを紹介します ニョッキは古代ローマの時代から作られてきた古い料理。ダンプリング状のパスタの一種で、ジャガイモと小麦粉との組合せで作られるイタリア料理である ローマでは、「Giovedi' Gnocchi(木曜のニョッキ)」という格言を良く耳にします。ご存知ニョッキはジャガイモと小麦粉を練って丸めた、すいとんの......
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