レシピブログ
本日は七草粥の日 七草粥は正月行事として定着していますが、本来は1月7日の「人日(じんじつ)」の日に行われる「人日の節句」の行事 七草は、人日の節句(1月7日)の朝に7種の野菜が入ったお粥を食べる習慣の事。 新年の祝膳で弱った胃を休め、平常の食生活に戻す区切りとして。また、ビタミン、ミネラルの豊富な青菜を取ることで、栄養のバランスを整えるという効果もあります 今日は洋風の七草を使ったリゾット......
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