自家製酵母の「オートミールブレッド」と、「イングリッシュマフィン」

9月の自家製酵母コースでは、「オートミール」入りのパンをレッスンしました。 ※レッスンレポがまだ書けていなくて（焦）オートミールは、ここ1・2年ですっかり市民権を得ていますね。手に入りやすくなり、嬉しい限りです。 […]...

埼玉ふじみ野で、ホシノ・自家製酵母パン教室・写真教室「わかば工房」を主宰。ホームベーカリー使用歴24年。ホームページや著書でパン作りの楽しさを伝えています。 2020年末より、パン教室オンライン講座もはじめました。もれなく猫に反応します。

上田まり子@marikobizさん