ミニトマト酵母の「厚焼きフォカッチャ」と「ミニフォカッチャ」レシピあり

7月の自家製酵母レッスンの準備にとりかかっています。「ミニトマト酵母」酵母は、ローズマリーかミニトマトで迷ってトマトに決まり。生徒さんに相談したら、ほぼ全会一致でした。そうと決まれば、準備をは […]...

埼玉ふじみ野で、ホシノ・自家製酵母パン教室・写真教室「わかば工房」を主宰。ホームベーカリー使用歴24年。ホームページや著書でパン作りの楽しさを伝えています。 2020年末より、パン教室オンライン講座もはじめました。もれなく猫に反応します。

上田まり子@marikobizさん