梅のシロップを漬けた後の梅シロップの実☆生梅から漬けた場合は比較的丸くてジューシーなのですが、冷凍梅はクシャクシャになっていて実も小さくなっている梅がほとんどです。それだけ、エキスを出し切ってくれているから☆濃厚な梅シロップになるんですけどねっd(-_☆)この......
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本場紀州。和歌山県田辺市の梅干し専門店不動農園で梅料理担当しています。
梅干しを使って美味しく作るのが
仕事です(*^^)v
梅干しの魅力をたくさんの人に分かってもらっていけたらいいなと思います♪
梅干しの本場。
紀州の梅干しはふっくらぼてっと
美味しいですよ~( ^)o(^ )ノ
ちなみにあたしは神戸在住デス♪