洋風塩豚と春キャベツのトマト煮込み

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おいしそう！

１５日の晩ご飯は宴会用に仕込んだ洋風塩豚をトマト煮込みにしてやりました。　＊中止になった宴会に仕込んだ料理はコチラからどうぞ。塩豚は塩漬けを終えてから、一旦４０分ほど蒸してから、再度少量の水を入れたビニール袋ごと保温鍋で長時間加熱してやりました。そのおかげで「箸で切れるほど」までは行ってませんがかなり柔らかくなってました。豚を煮るために加えた水もスープになってるやろうから、それを使ってトマト煮込み......