ニラが安かったんで「海鮮チヂミ」

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おいしそう！

１８日に献立が決まらんままスーパーに行ったら、珍しくニラが安くなってたんで、そいつを使ってチヂミを焼くことにしました。自分勝手な思いこみかもしれないんですが、チヂミをカリッと焼くコツは揚げるぐらいの気持ちでたっぷりの油を使うことやと思ってるんです。フライパン全面に油が溜まるくらいに油を引いてからやくとええ感じになることが多いんですよねぇ・・・。ただそのために気分的には自分の作るチヂミってのは、準揚......