炊きたてご飯で「味噌なすび丼」

0

おいしそう！

今日は夜に宴会なので朝からその用意をしておりました。その合間に宴会料理のに使おうと思ってたなすびを自分の昼ご飯にしてやりました。食べやすい大きさにカットしたナスビを炒めて、２種類の味噌を味醂と酒で伸ばしておいたものを投入。アルコールを飛ばしてから宴会用に引いておいた出汁をちょっとずつ加えながらさらに炒め煮に。今回は宴会で締めのご飯を用意しないでええやろうと判断したんで、昼にご飯を炊いてしまいました......