真冬の朝に「生ひやむぎ」

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おいしそう！

今朝はもう真冬だというのに冷たい「ひやむぎ」をシバいてみました。冷麦ってなんとなく関東な食べ物な印象があるんですが、どうなんでしょう？大阪人の私はほとんどひやむぎを食べた記憶がないんですが・・・。そうめんはあんまり好きじゃなかったけど、ガキンチョの頃から食べてるんですけどね。たしか、「うどん」も「そうめん」も”お上”の規格上は単なる太さだけの違いだったかと。全国乾麺協同組合連合会「ひやむぎとそうめ......