久しぶりに家で「天津飯」

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おいしそう！

今朝は朝イチで昨日買うたけどけっきょく食べなかった鶏胸肉を冷蔵庫から出して室温に戻しておきました。小鍋に湯を沸かしてたっぷり目の酒、白ネギの青いとこの小口切り、ショウガのスライス、ニンニクの荒刻み、粗挽きコショウなどをコトコト。さらにそこに創味シャンタンと塩を加えて中華っぽいスープくらいに味付け。火を止めて、コップ１／３ほどの水を加えて温度を落としてから、炊飯器に鶏を入れた上から注いでやりました。......